水餃大宴加上3月壽星生日會

每一次的餐會都不是偶然的, 主題也都突發寄想

自己動手包水餃, 很費事, 但真是新鮮好吃, 尤其是茴香口味, 第一次吃道

為了壽星準備了奇異果生日蛋糕

但往往一種甜點是不夠, 另外準備了, 巧克力餅乾, 起士小方餅, 起士蛋糕

這是另一場餐會的蛋糕, 滿滿的紅豆舖滿內層

 

表層的紅豆一顆一顆的擺, 還真花時間

跳蚤市場的下午茶

朋友社區辦了跳蚤市場

我沒擺攤, 但為大家準備了一些甜點

草莓戚風蛋糕, 南瓜布丁蛋糕, 椰子球

 

居家豐盛的下午茶

為幾位朋友準備的下午茶

鹹派, 南瓜布丁, 檸檬紅蘿蔔蛋糕, 草莓千層派(只有6層而已), 百香果戚風蛋糕, 肉桂捲

美味可口, 但熱量也超標

這樣, 晚餐就免了嗎? 沒有, 晚餐是老四川的鴛鴦鍋

要運動多少才能消耗這些熱量

新居感恩餐會

小組姐妹的新居(店舖加住家)落成, 特別舉辦了一個感恩餐會

自己一手包辦了50-60人的餐點, 是一個很有趣的經驗, 讓自己知道能耐到那, 事後也覺得為小型餐會辦外燴似乎是很不錯的idea, 尤其是福音餐會.

北海道戚風蛋糕, 葡萄乾起士餅, 燕麥花生餅



壽司, 滷味



百香果戚風蛋糕

 

麻吉生日指定 - 南瓜布丁蛋糕

過生日 - 有人期待歡然接受, 有人不喜歡特地避免

麻吉今年的生日, 雖然沒有特別安排, 卻這樣成就了

來了好多弟兄姐妹, 在社區KTV唱了好些歌

很難得的一天

甜點是今天的重點, 除了壽星指定的南瓜布丁蛋糕, 還有好多種口味

 

南瓜布丁蛋糕 - 以南瓜當底, 布丁在上層, 加上巧克力 - 好喜歡自己的創意

羅馬尼亞網站介紹的椰子巧克力蛋糕

佛卡夏和綜合歐式麵包 (免揉的哦!)



夏綠蒂蛋糕

伯爵紅茶餅乾

Tea Time

約了朋友喝下午茶, 幾款甜點就能豐富一下午

 

德國布丁, 杏仁焦糖派, 鹹派, 巧克力香蕉蛋糕

 

教會小組來訪

 每次聚會其實都不易, 所以總是會一次做上很多款的甜點, 希望有豐富的呈現

讓朋友可以一次嚐到很多樣式的甜點, 滿足他們的味蕾, 也可以讓他們帶一些回去與家人分享

甜的, 鹹的, 大朋友, 小朋友的喜愛都要考慮到

咖啡, 各式樣的茶也不能少

 

抺茶紅豆蛋糕捲

起士蛋糕

 

椰子鳳梨派

 

櫻挑派

鳯梨椰子派, 櫻桃派, 抺茶紅豆捲, 卡士達蛋糕 

 

貝殼麵沙拉

 

Quichi 法式鹹派

朋友新居落成

 慶祝朋友新居落成, 做幾款甜點慶賀

百香果戚風蛋糕
檸檬起司蛋糕
椰子鳳梨派

生日蛋糕

朋友家人生日總會有點巧思, 希望他們有可口特別的生日蛋糕來慶祝生日
然而, 每次完整的蛋糕送出去, 都無法看到切面, 無法紀錄下來 

這幾款都是用戚風蛋糕做基本蛋糕體所變化出來的, 乳酪和酸酸的莓超搭的

用新鮮的蔓越莓煮成醬可以當果醬用, 也可以拿來做蛋糕

蔓越莓起司蛋糕

 抺茶紅豆的搭配更是無懈可擊, 順口滑嫰, 配上清爽的鮮奶油, 一口接口停不了

抺茶紅豆蛋糕

 這款巧克力戚風蛋糕體被藍莓起士句圍的口感很特別, 感受到酸甜苦融合在一起的層次

藍莓起士巧克力蛋糕

 特意讓鮮奶油沒有全部蓋住蛋糕, 可以看到紅豆的層次

不過很可惜, Happy Birthday的撒作沒有很成功

抺茶紅豆生日蛋糕

這是第一次嚐試芋頭奶油生日蛋糕, 一樣用戚風蛋糕作蛋糕體,
芋頭蒸過用瀘網處理過, 細膩滑嫩, 順口, 然而, 卻是最花時間人力的步驟

芋頭奶油蛋糕

中秋節烤肉

蜂蜜檸檬戚風蛋糕; 南瓜乳酪布丁

教會小組中秋烤肉，想著該配什麼甜點
蜂蜜檸檬戚風蛋糕清爽，正好。
有兩個小朋友連續吃兩塊，真受歡迎！

南瓜乳酪布丁也是很讚！為了讓大家嚐一下傳說中的南瓜乳酪布丁，這個南瓜很大，我足足烤了兩個小時。很可惜，從台北回南崁的路上塞車塞太久了，不冰了，有點影響口感。還好，大家還是很捧場。

 

http://caroleasylife.blogspot.com/2009/07/blog-post_13.html


甜蜜小故事:
兩位小朋友竟然可以連吃兩塊蜂蜜檸檬戚風蛋糕. 也有人在事後尋問何處有賣南瓜乳酪布丁? 自己做的點甜讓人喜歡, 真是甜蜜在心頭.

英國同學來訪

弗卡夏麵包
南瓜乳酪布丁
伯爵紅茶乳酪戚風蛋糕

9/15 兩位英國同學和一位英國朋友來訪。總是希望她們能一次就嚐到多種口味的甜點。

弗卡夏麵包配上義式蕃茄燉雞腿，再加上一杯紅酒超搭的。

為了讓餐桌更豐富，還準備了沙拉和Quiche。　

雖然是同學，但因為年紀的差距，每次跟她們相聚，就聯想到李心潔，劉若英，和張艾嘉演的那部電影。
http://caroleasylife.blogspot.com/2008/03/blog-post_10.html

Chiffon Cake Tasting / 戚風蛋糕品嚐時刻



香蕉戚風蛋糕
香蘭天使蛋糕
百香果乳酪戚風蛋糕

妹妹住高雄，我住桃園。總是說我做的甜點她都吃不到，就一口氣做了三種戚風蛋糕給她和兩個女兒嚐嚐。

香蘭是大女兒的最愛，百香果是妹妹和她小女兒的最愛。

喜愛真是一件很奇妙的事。這個口味我喜歡，別人可能不喜歡甚至討厭。所以，還要學習尊重別人的口味。

A friend's 40-years-old Birthday

奇異果生日蛋糕

朋友說: 本來不想過生日, 因為40歲似乎提醒自己已步入中年。然一趟國外旅遊讓她改觀了。
因此，很隆重的辦了一個生日趴。敍述這四十年來的成長歷程與感恩的事。朋友們也發表了一些感言與祝福！

真是一個很棒的生日趴。

未完...


肉桂蘋果派



重乳酪蛋糕